香腸炒雞蛋干的做法，共4個步驟1雞蛋干切片，香腸切片蒸熟備用，青紅椒各一個切塊。2炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入青紅椒稍炒。3加入切好的雞蛋干翻炒幾下，再加入一勺半鹽、少量水，炒勻。4炒至水分差不多收干時，下入蒸過的香腸，翻炒幾下，收干水分，起鍋時加入少量雞精和胡椒粉，翻炒均勻即可起鍋裝盤。

總結

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