山寨版京醬肉絲的做法，共5個步驟1將菜類切絲。2將預先腌好的肉絲（用胡椒面、鹽、料酒腌肉絲）放入粉漿里攪拌均勻，再就70%熱的油炸，撈起瀝油。3起鍋放油、放幾姜片和蒜片，爆香，加兩湯匙左右甜面醬爆香。4倒入肉絲，加少少生抽和糖，再撒幾滴麻油，兜勻。5將肉絲鋪在碟中間，周圍鋪上黃蘿卜、紅蘿卜、紫色包菜、西芹絲。

總結

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