韭菜黃炒雞蛋的做法，共16個步驟1韭黃摘干凈。2韭黃沖洗干凈。3韭黃控干水。4韭黃切成三厘米的段。5木耳一切兩段，與韭黃裝盤備用（韭黃與韭青要分開）。6雞蛋打到碗里。7雞蛋打散打勻。8坐鍋上灶，開火，倒入花生油。9油燒到六成熱倒入蛋液。10慢火翻炒。11大翻勺炒勻。12裝到碗里備用。13坐鍋上灶，少許底油，放姜末。14先放韭黃（下段）再放入木耳后放入韭青（上段）稍為翻炒。15放入炒好的雞蛋，根據(jù)個人口味加鹽，急火快炒，加香油出鍋。16裝盤上桌，一盤韭菜黃炒雞蛋就完成了。

總結

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