排骨年糕的做法，共15個步驟1洋蔥切絲；2排骨清洗干凈；3用刀背將排骨拍一下；4將排骨放入鍋中煎；5煎到沒有血絲后撈出；6將洋蔥放入鍋中煸炒，炒至變色；7將排骨放入鍋中一起翻炒；8加入老抽；9加入清水，沒過食材表面；1010、將年糕平鋪在食材上方；1111、蓋上鍋蓋用小火燜煮一會兒；1212、揭開鍋蓋；1313、用鏟子翻動食材；1414、將火開大，稍稍收汁；1515、完成。

總結

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