油靠大蝦的做法，共8個步驟1取出大蝦解凍。2將蝦腿和蝦頭上的須剪去。3在蝦背上剪刀開一個口子。4用牙簽挑出蝦線后冼凈。5鍋中倒入油待油溫8成熱。6然后將蝦倒入油鍋過油30秒左右立刻將蝦倒出。7鍋中留少許底油，將蔥姜倒入鍋中翻炒出味。8將蝦倒入加入料酒、鹽、糖、糊椒后翻炒片刻即可出鍋裝盤。

總結

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