海蜇頭拌青瓜絲的做法，共9個步驟1主材料：海蜇頭、青瓜絲。2調料：韓泡菜、芝麻油適量、鹽適量、姜蓉6克、蒜蓉8克、蔥花6克、白芝麻3克、生抽適量、陳醋適量、雞精適量（鹽油隨各人口味調）。3海蜇清洗凈撕小塊，用清水換水浸泡半天以減咸味，鍋中加水燒開，放入海蜇頭氽焯10秒鐘撈起。4用純凈水泡涼起。5起鍋燒熱倒些芝麻油，加入白芝麻炒香。6起鍋燒熱倒些芝麻油，加入白芝麻炒香與調料一起拌均。7海蜇頭瀝干水鋪在青瓜絲上，再鋪上韓泡菜。（泡菜再多點就更好了！）8拌好的調料加些芝麻油拌勻即可。9海蜇頭拌青瓜絲的成品樣子。

總結

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