茶香五花肉的做法，共11個步驟1準備好材料。（花椒洗凈，不喜歡花椒粒的話可以用花椒粉來代替）2五花肉洗凈后放涼水里燒熟，煮出血沫。3切好蔥，姜，蒜，干辣椒。4茶葉沖入沸水，加蓋燜好。5煮好的五花肉撈出洗凈后，切塊。6茶泡好后，將茶葉濾出備用。7鍋中倒少許油加熱后，下入肉塊煸炒至肉色變黃。（記得用鍋蓋擋著，容易炸鍋，多余的油煸出來后倒在碗里，用來炒其他菜不浪費）8稍稍變成黃色后，加入醬油半勺，鹽1勺，白糖半勺翻炒上色。9炒好的肉塊倒入電飯鍋內（或者沙煲），放入蔥白，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，料酒1勺，雞精適量，胡椒粉適量；插上電源煮20分鐘左右，再按到“保溫”鍵燜10分鐘。（中途記得開蓋翻拌均勻）10最后裝盤前，放入茶葉拌勻即可。11茶香撲鼻不油膩的五花肉。

總結

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