香菇炒肉的做法，共9個步驟1準備材料：新鮮香菇洗凈，切成塊狀備用，五花肉片（用少許鹽腌一下），蔥段，姜片，蒜片2先要把香菇里多的水份炒出來，鍋子里什么也不放，燒熱就可以了3然后再放入香菇去炒幾分鐘4用大火新鮮香菇炒里的水份炒出來5新鮮香菇的水份出來得差不多的時候，把它們分別裝盤備用6這時鍋里再加油炒五花肉片7五花內片炒熟后，再放入姜片和蒜片暴香8然后再放入炒好的香菇，翻炒幾下就可以放入鹽雞精調味了。9最后把剛才用小碗裝的香菇水倒入翻炒，再加些蔥段，就可出鍋了。

總結

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