炸素丸子的做法，共6個步驟1將土豆蒸熟，壓成泥。2將胡蘿卜撒碎放入土豆泥中。3再將香菜切碎放入。4加入蛋清，順著一個方向攪拌上勁。5加入鹽和胡椒粉，也是順著一個方向攪拌均勻。6搓成丸子，放入鍋中炸成金黃即可。油溫稍高，下丸子前將火調小。

總結

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