干煸架豆鮮蘑的做法，共7個步驟1架豆是很細長的一種豆角的，做的時候把架豆折成兩到三段備用。2鮮蘑我們順著它的紋理撕成條狀就可以了。3辣椒，孜然是燒烤是常用的材料，這里我們也會用到的，只不過辣椒我是用的整的，為了增加它的鮮味我又加了麻椒在里面，這樣做出來的就是麻辣口味的啦??！4將油倒入炒鍋中燒到七成熱，把洗凈控過水的架豆倒入鍋中炸至外皮發皺，并且能明顯看出已經縮小一圈時為止，撈出控油備用。5鮮蘑也是用同樣的方式炸制，洗過的鮮蘑一定要用手把其中的水份擠出來。鮮蘑炸制到邊緣微糊就可以撈出控油備用了。6鍋中留少許底油將辣椒，麻椒放入炸出香味7將炸過的架豆，鮮蘑倒入鍋中翻炒均勻，最后將孜然，鹽同時倒入鍋中再次翻炒均勻就可以出鍋啦?。?

總結

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