孜然鴨珍的做法，共8個步驟1鴨珍洗衣過對角對角切成十字花狀。2燒開水把切好的鴨珍飛水，然后再過冷河備用。3燒熱鍋倒入少許橄欖油，先炒好洋蔥，盛起備用。4鍋里再倒入少許橄欖油，將飛過的水的鴨珍倒入。5翻炒片刻之后加入少許孜然。6倒入少許生抽、白糖、胡椒粉、料酒、鹽以及清水略燜數分鐘。7汁收干之前將洋蔥重新倒入。8翻炒一會洋蔥斷生前加入蔥段，略攪拌即可熄火上碟。

總結

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