以下是幾種減輕苦瓜苦味的方法： 1. 切開苦瓜，去掉里面的籽，然后用鹽稍微腌制一下。腌制的時間越長，苦味就越少。 2. 將切成小塊的苦瓜加入熱水中汆燙一下（不超過1分鐘），然后將其泡在冰水中一會兒。這樣能夠去除苦瓜的苦味，同時保持其脆度。 3. 將苦瓜浸泡在鹽水中30分鐘，然后再用清水沖洗干凈。這種方法需要事先浸泡苦瓜，所以需要提前準備一些時間。 4. 使用糖或蜂蜜來中和苦瓜的苦味。將糖或蜂蜜淋在切好的苦瓜上，或者將苦瓜和糖一起炒制。 注意：雖然苦瓜的苦味可以被減輕，但它的苦味也是它的特點之一，如果過度減輕苦味，可能會影響它的味道。

總結

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