烏龜湯

功

滋陰補陽、強筋健骨、止血補血

宜

肝腎陰虛者

忌

肝炎患者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

烏龜湯是一道家常湯劑，龜肉入肝、肺、脾，龜板入心、肝、腎，食用后可以用于調養身體。具有滋陰補陽、強筋健骨、止血補血等功效。 1、滋陰補陽 烏龜湯味甘酸、性溫，具有滋陰養液、潛陽熄風的作用，常用于治療肝腎陰虛、肝陽上亢、真陰虧耗、虛風內動及骨蒸潮熱。 2、強筋健骨 烏龜湯入脾經、肝經、腎經，而中醫認為肝主筋、腎主骨，對肝腎不足所致的筋骨瘺弱、腰酸腿軟、不能行走、駝背雞胸等，可用烏龜湯補腎強骨，滋肝養筋。 3、止血補血 烏龜湯有滋陰涼血、調經止血的作用，可用于因陰虛火旺、血熱妄行所致的月經過多、崩漏不止、咳血等癥。而且烏龜肉還含有豐富的鐵元素，因此烏龜湯有很好的補血作用。

營養價值

烏龜湯營養豐富，含豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有人體必需的膳食纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C、維生素E、維生素A和鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅，而且還有膽固醇、胡蘿卜素、視黃醇當量、鈉和硒，可以滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目。

適宜和禁忌 適宜：肝腎陰虛者 烏龜湯營養豐富，含豐富蛋白質、礦物質等，食用烏龜湯有滋陰涼血、調經止血、益腎健骨、強腎補心的功效，對肝腎陰虛者有補益作用。 禁忌：肝炎患者 肝炎患者不宜食甲魚，肝炎患者消化吸收機能大大減弱，而甲魚含有豐富的蛋白質，病人食后不僅難以吸收，還會加重肝臟負擔，使食物在腸道中腐敗，從而會引起腹痛。 母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。烏龜湯屬于寒性食物，可能會引起滑胎，孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。烏龜湯會對嬰幼兒的腸胃造成一定的負擔，并且高蛋白食物易造成過敏。此外，大補的食物給小孩吃，容易造成小孩燥熱上火，所以嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

烏龜湯可以滋陰補陽、強筋健骨，但食用過多可能會給身體帶來負擔，所以食用應適量，不可貪多。

食用方法

1、直接飲用 將烏龜清洗干凈之后，放進砂鍋內添加適量清水，配合生姜、紅棗一起熬制，食用烏龜湯能快速被胃腸道吸收，能達到滋陰補陽的功效。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的乌龟汤的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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