文章目錄[隱藏]

• 測試產(chǎn)品
• 測試指數(shù)
• 試驗結果
• 康恩貝、康福來、鄭袖、中糧科怡康等四款魚油涉嫌欺詐。
• 簡溪酸價格超標。

魚油，因為富含EPA和DHA，有降血脂的功效，但是它們的實際含量是多少呢？

?

魚油中的油如果酸敗，很容易產(chǎn)生不健康的成分。那么，哪種魚油更新鮮呢？

2020年3月，《消費者報告》將11款熱銷魚油產(chǎn)品送權威第三方檢測機構檢驗。首先，我們將向您發(fā)送第一期魚油評估，隨后是第二期和第三期。

測試產(chǎn)品

測試指數(shù)

功效內容:魚油中具有降血脂作用的兩種成分DHA和EPA。

過氧化值和酸價:判斷魚油的新鮮度，如果超標，會導致魚油油酸變質，從而影響健康。

試驗結果

1.康恩貝、康福來、修正、中糧科怡康等4種魚油的EPA、DHA實測總含量僅為申報值的50%左右，降血脂效果明顯降低，或存在虛假宣傳。

2.健安喜的酸價(1.7mg/g)超過了行業(yè)推薦的SC/T 3503-2000(多烯魚油產(chǎn)品)的限量值(1.0mg/g)，可能已經(jīng)酸敗變質，消費者應盡量避免食用，以免影響身體健康。

康恩貝、康福來、鄭袖、中糧科怡康等四款魚油涉嫌欺詐。

可以預防高脂血癥或調節(jié)機體血脂水平的食物有很多，其中魚油是比較常見且被商家廣泛宣傳的一種。

據(jù)了解，魚油是魚類中所有油脂的總稱，包括體油、肝油和腦油。與其他動物油不同，魚油中含有較多的不飽和脂肪酸，如EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。

理論上，DHA、EPA等脂肪酸與血液中的膽固醇結合，可以帶走高比例的膽固醇，降低血清膽固醇，防止血栓形成，調節(jié)血脂水平。

因此，EPA和DHA作為魚油的功能成分，對魚油的效果有著直接的影響。

目前還沒有相應的國家標準對魚油產(chǎn)品進行監(jiān)管，只有水產(chǎn)品推薦標準SC/T 3503-2000(多烯魚油產(chǎn)品)要求市售魚油的DHA和EPA含量不得低于申報值。

檢測結果顯示，Swisse、澳佳寶、山村、湯臣倍健等4種魚油的DHA含量實測值略低于其申報值(差值在6%以內)。

值得注意的是，康恩貝、康福來、修正、中糧科怡康等4款魚油的EPA、DHA實測含量遠低于申報值。按照EPA DHA的總含量計算，康福來、中糧可益康和修正后的實測值分別只有申報值的47%、51%和55%，兩斤之差高達50%左右。

理論上，有效成分的實測值和申報值之間存在一些機器和檢測方法造成的誤差，屬于正常現(xiàn)象。但是接近50%的差距應該不是誤差，可能是產(chǎn)品本身的質量問題造成的。

根據(jù)GB 7718-2011(預包裝食品標簽通則)，食品標簽應當真實、準確。那么，康貝恩、康福來、修正和中糧科怡康是否涉嫌數(shù)據(jù)造假或虛假宣傳呢？

我們就此次檢測發(fā)現(xiàn)的問題向康恩貝、康福來、鄭袖、中糧科怡康等4家魚油產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出了通知函，但截至記者發(fā)稿，尚未收到回復。

康恩貝、康福來、修正、中糧科怡康都采用自己的企業(yè)標準進行生產(chǎn)。因為他們無法知道標準的具體要求，所以很難判斷。但有效成分真實含量與標稱值如此大的差距，也反映出企業(yè)標準的制定過于“兒戲”。

那么，EPA和DHA的實際含量“縮水”對消費者有什么影響嗎？一些專家說魚油是一種健康食品。理論上，出廠前已經(jīng)通過動物實驗證明其宣稱的EPA和DHA含量有助于降血脂。但如果它們的實際含量遠低于聲稱值，就意味著魚油的功效會降低，甚至無效。

簡溪酸價格超標。

長時間存放的油脂可能會產(chǎn)生“油味”或“刺鼻氣味”，這說明油脂不再新鮮，甚至可能酸敗或變質。

在食品科學中，過氧化值和酸價是衡量魚油新鮮度的重要指標。數(shù)值越低，魚油越新鮮。如果超標，說明魚油氧化嚴重，或者已經(jīng)酸敗。

漁業(yè)行業(yè)標準SC/T 3503-2000(多烯魚油產(chǎn)品)要求魚油:酸價≤1.0 mg/g，過氧化值≤5 mmol/kg(甘油酯型)或≤ 7.5 mmol/kg(乙基型)。

檢測結果顯示，參照上述行業(yè)標準，11種魚油的過氧化值均在限量范圍內。除了健安喜的魚油，其他10種魚的油酸價格也在標準范圍內。

健喜酸價達到1.7mg/g，高于SC/T 3503-2000(多烯魚油制品)的限量值(≤1.0 mg/g)，說明魚油可能已經(jīng)酸敗或變質。

長期食用酸價超標的油，可能會引起腸胃不適、腹瀉、損害肝臟，所以不建議消費者食用酸價超標的魚油。

其他10種魚油雖然酸價和過氧化值都在標準范圍內，但新鮮度還是有一些差異。

基于酸價和過氧化值，美奧健的新鮮度指數(shù)最高，達到1.6。修正后的新鮮度比較低，只有0.6，說明不同魚油產(chǎn)品的精煉工藝(控制酸價和過氧化值)是不一樣的。

魚油四大活性成分的疑似造假，確實讓我們對魚油的降血脂作用產(chǎn)生了極大的懷疑。另一方面，魚油作為動物脂肪，也可能含有膽固醇和反式脂肪酸，對血液有害。那么，魚油到底是萬能藥還是健康殺手？請繼續(xù)鎖定消費者報告，下次評價。

【特別聲明】:本報告中提及的檢測結果和品牌僅對檢測樣品負責，不代表同批次或其他型號產(chǎn)品的質量狀況。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鱼油哪个牌子好(美国鱼油品牌排行榜)的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。