豬排是豬肉的脊背部位，也就是豬的脊柱頸段到臀部的肉。根據不同的切法和部位，豬排還分為各種不同的品種，如里脊排、肋骨排、肩排等。 選購豬排時，應該選擇肉色鮮紅、富有彈性、沒有異味的豬排。另外，還可以根據豬排的厚度來選擇烹調方式，比如可以選擇薄肉片煎炸或者厚肉排烤焗等。 最后提醒大家在烹調豬排時，一定要徹底煮熟，以免食品安全問題。

總結

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