烤雞是一道經(jīng)典的家庭美食，下面是制作步驟及技巧： 材料： - 3-4 磅的整雞 - 鹽和黑胡椒 - 食用油 步驟： 1. 用清水沖洗整雞，并用廚房紙巾擦干雞身和雞腔。 2. 把雞放在烤盤上，肚子朝下。 3. 用鹽和黑胡椒均勻地涂在雞身上。 4. 預(yù)熱烤箱至 375°F，把烤盤放進(jìn)去烤。 5. 烤盤放置在中層架上，烤 45 分鐘。 6. 取出烤盤，把烤雞顛倒過(guò)來(lái)，用食用油涂在雞身上。 7. 再次放入烤箱烤 30-45 分鐘，或者至內(nèi)部溫度達(dá)到 165°F。 8. 把烤雞從烤箱中取出，用錫紙蓋住，讓其靜置 10 分鐘，然后再切開(kāi)享用。 技巧： 1. 如想讓烤雞皮更加酥脆，可以在烤之前將雞身涂抹干凈。 2. 烤時(shí)需要定時(shí)查看烤雞的內(nèi)部溫度。如果內(nèi)部溫度過(guò)高或過(guò)低，都會(huì)影響烤雞的口感。 3. 在烤雞的肚子里加入切好的水果和蔬菜，可以增加風(fēng)味，使烤雞更加美味。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的怎样做出美味的家庭烤鸡？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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