簡單易學的蛋皮制作方法如下： 材料： 雞蛋2個、鹽適量、油適量 做法： 1. 將2個雞蛋打入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。 2. 預熱平底鍋，加入少許油，均勻涂抹開。 3. 將蛋液倒入平底鍋中，盡量均勻攤開。 4. 待蛋皮下部分熟透后，用鏟子將蛋皮翻面。 5. 等蛋皮熟透后，將蛋皮從鍋中取出即可。 注意事項： 1. 雞蛋的數量和鹽的用量可根據個人口味調整。 2. 翻面時要輕手輕腳，以免蛋皮翻斷。 3. 使用鏟子時要注意不要刮傷鍋底，影響使用壽命。

總結

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