蛋挞液的家常做法?
材料:
- 雞蛋3個(gè)
- 淡奶油100毫升
- 砂糖60克
- 面粉30克
- 牛奶100毫升
- 香草精幾滴
步驟:
1. 將雞蛋打入碗中,加入淡奶油和砂糖,用攪拌器攪拌均勻。
2. 加入面粉和牛奶,再次攪拌至混合均勻。
3. 倒入香草精,攪拌均勻即可。
4. 過(guò)濾液體,去掉面粉顆粒。
5. 將蛋撻液倒入蛋撻皮中,放入預(yù)熱烤箱中的模具中。
6. 將蛋撻放入烤箱中,用180度烤10-15分鐘。
7. 烤好后取出,蛋撻超級(jí)美味。
提示:
蛋撻也可以自己做皮。做法是將150克面粉, 100克牛油和少量鹽混合均勻放入冰箱15-20分鐘壓成扁平的皮,再依步驟把液倒入即可。
總結(jié)
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