干山楂

功

促進(jìn)消化、降脂降壓、舒張血管

宜

食欲不振者、心血管疾病患者

忌

胃酸過多者、消化性潰瘍患者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

干山楂是由鮮山楂干制而成，其主材料是山楂，為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實。干山楂性微溫，味酸、甘，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)和肝經(jīng)，具有促進(jìn)消化、降脂降壓、預(yù)防心血管疾病等功效。 1、促進(jìn)消化 干山楂味酸，含有多種有機(jī)酸，可增強(qiáng)胃液的酸度，促進(jìn)胃黏膜分泌胃液，提高蛋白酶活性。還能有效的促進(jìn)蛋白質(zhì)消化，能夠改善消化不良、食欲不振等癥狀。 2、降脂降壓 干山楂中還含有脂肪酶，能夠促進(jìn)脂肪的消化，適量食用可發(fā)揮減肥瘦身的作用，還有降血脂、輔助降壓的功效。 3、舒張血管 干山楂中富含胡蘿卜素、鈣、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分。能舒張血管，加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌收縮力，增大心室運(yùn)動振幅及冠狀動脈血流量，可預(yù)防心血管疾病。

營養(yǎng)價值

干山楂含有豐富的營養(yǎng)成分，有較高的營養(yǎng)價值，其中含綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸，以及含多種維生素，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。干山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌收縮力、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。除此之外，還含有鞣質(zhì)、鞣酐、表兒茶酚、膽堿、乙酰膽堿、β-谷甾醇、胡蘿卜素及大量維生素C等。

適宜和禁忌 適宜：食欲不振者、心血管疾病患者 干山楂具有促進(jìn)脂肪性食物的消化，促進(jìn)胃液分泌，增加胃酶，食欲不振患者食用可有助于消化，且改善食欲，故可適量食用。干山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用，適宜心血管疾病患者食用。 禁忌：胃酸過多者、消化性潰瘍患者 干山楂含有多種有機(jī)酸，過量食用會加重胃酸，故胃酸過多者不適宜食用。干山楂味酸，過量食用會刺激胃腸道，加重患者病情，故消化性潰瘍者不適宜食用。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。干山楂具有促進(jìn)子宮收縮的功效，孕婦孕早期食用可能誘發(fā)先兆流產(chǎn)。因此，孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用干山楂。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。干山楂味酸，嬰幼兒過量食用會影響牙齒的發(fā)育，且刺激胃部不適，故應(yīng)慎吃。

溫馨提示

干山楂食用時不宜空腹，且不宜過量食用，因為味酸，食用后有可能對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸。注意直接食用后應(yīng)立即刷牙，否則不利于牙齒健康。不宜空腹大量進(jìn)食山楂，以免形成胃結(jié)石。

食用方法

1、研末沖服 取適量干山楂，研末加適量紅糖，開水沖服，有助于促進(jìn)消化。 2、水煎 取適量干山楂、杭菊、決明子，一同放進(jìn)鍋中，稍煎后代茶飲，可治療高脂血癥。 3、制茶 取適量干山楂、干荷葉、薏苡仁、甘草。將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的干山楂的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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